Elena Arranz
Assistant Professor & Food Scientist @uam.es & CIAL (UAM-CSIC). Former academic @ucm.es & @ucc.ie and PostDoc @teagasc.bsky.social & @uofguelph.bsky.social
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Personal ramblings about the world we live in and life in general, especially science and culture. Frequent puns and dogs. Professor and food scientist at @ucc.bsky.social
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