@sakekimura.bsky.social
Sake Journalist / Writer / Editor / Niigata University Sakeology Doctoral Program / UCLA Journalism Certificate / WSET Sake Lv.3 https://sakekimura.com/
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日本酒メディアSAKE Streetで編集/企画などの仕事をしています！お酒のためにいろいろがんばっています🍶 地酒屋こだまスタッフ卒業生。WSET Level3 in Sake。日本ホームブルワーズ協会会員（自家醸造したい🔥）。家族は奥さんとねこ。脳内垂れ流しポストも多いです。
@hayate-koji.bsky.social
丹波の山間で麹を醸す麹屋という仕事をしています。おかしなこうじやという変な屋号で独自の新しい手法で麹をつくっています。甘くておいしい、そのまま食べられる不思議な麹です。イベント出店では甘酒を販売します。
@ihiroshi.bsky.social
農家。岐阜県初のドメーヌとして飛騨高山に設立したワイナリー HIDA TAKAYAMA WINE APOTHECARY のオーナー兼栽培醸造勉強家（winegrower）。⇧の写真はピノグリ。 https://hidawine.co.jp https://x.com/hidawine https://www.instagram.com/ihiroshi https://www.instagram.com/hida_wine
@aumontsake.bsky.social
新潟県新発田にある酒蔵 #王紋酒造🍶 代表銘柄は #王紋/純米酒 #夢/低アルコール酒 #かれん 【ｵﾝﾗｲﾝｽﾄｱ】http://aumont-shuzo.shop