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料理研究家。「作ってみたい!」なレシピでときめきを。 初の書籍「毎日がときめく ひとりごはん(ときどき、ふたりごはん)」 2025年3月17日発売。
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フードライター、コラムニスト。詳細プロフィール→ https://note.com/hakuo416/n/n77eec2eecddd 著作→ https://www.amazon.co.jp/%E6%9C%AC-%E7%99%BD%E5%A4%AE%E7%AF%A4%E5%8F%B8/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3A%25E7%2599%25BD%25E5%25A4%25AE%25E7%25AF%25A4%25E5%258F%25B8
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北京・上海・広州(10年)→横浜。本場で知った中華料理生活と野毛ハシゴ酒の記録。初レシピ本「あたらしい家中華」が13刷!料理レシピ本大賞W受賞!note「おうちで中華」で新レシピ発信してます。
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